Ученые пришли к выводу, что наше настроение на треть зависит от того, что мы едим! Невкусная, однообразная еда «высасывает» из человека радость, и, наоборот, есть продукты, которые действуют как антидепрессанты, поднимают настроение, укрепляют дух.Шоколад и какао. Чемпионы среди антидепрессантов. Зерна какао содержат фенилэтиламин, вырабатывающий в организме человека эндорфины. В шоколаде много магния, укрепляющего нервную систему. При стрессе организм активно его расходует, и нужно восполнять запасы. Важно! Горький шоколад намного полезнее, чем молочный. От разных сладостей - конфет, пирожных, выпечки - тоже появляется радость, но, как только сахар перерабатывается, настроение резко снижается и требуется новая доза. В результате - лишние килограммы.
Картофель. Долговременный источник углеводов - крахмал нормализует уровень адреналина, снимает нервозность и успокаивает. В картошке есть и витамин С, необходимый организму для усвоения главных микроэлементов, в частности железа, вымывание которого провоцирует депрессию. Важно! Варите картошку в мундире или запекайте. При очистке она теряет более 80% полезных свойств.
Морепродукты. Жирные кислоты омега-3 участвуют в гормональном и липидном обмене, а полноценный белок - в строительстве новых клеток, что помогает на биохимическом уровне поддерживать эмоциональную устойчивость и сопротивляться депрессии. Важно! Полезные вещества больше всего сохраняются в вареной, тушеной, запеченной рыбе и морепродуктах. Особенно полезны сельдь, лосось, форель, семга, моллюски.
Орехи. В одном бразильском и трех грецких орехах содержится дневная норма селена. Этот микроэлемент принимает участие во всех обменных процессах, стимулирует выработку особого фермента, который помогает расщеплять и выводить из организма продукты окисления. Когда селена не хватает, все системы организма, в том числе и нервная, дают сбой. Важно! Селена также много в пророщенной пшенице и овсе, грибах.
Банан. В нем притаился алкалоид, в основе которого лежит мескалин - «наркотик счастья». В одном банане мескалина не так много, чтобы испытать эйфорию, но для поддержания хорошего настроения и уверенности в себе вполне достаточно. Мескалин обладает и успокаивающим действием, снижает чувство тревоги или страха. Важно! В бананах много сахаров, поэтому их не рекомендуется употреблять диабетикам.
Сыр. В твердом сыре много аминокислот - тирамина, триптамина, фенилэтиламина, необходимых для создания «гормона счастья». Эти кислоты помогают выравнивать настроение, прояснять ум и концентрировать внимание. Важно! Эксперты утверждают, что больше всех веселит сыр рокфор. Если вы не любитель плесени, выбирайте любой другой. Главное - не увлекайтесь, сыр - чрезвычайно жирный продукт. Достаточно съедать 2-3 кусочка в день.
Острый перец. Капсаицин, из-за которого «полыхает огонь», стимулирует нервные окончания во рту, на что мозг отвечает активной выработкой эндорфинов. К тому же через некоторое время после острой пищи происходят прилив энергии и повышение работоспособности. Важно! Острая еда противопоказана людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта.